海鲜指南
地球三分陆地七分海洋，而人类对海洋的探索仅为5%。水产养殖走向深远海，将成为中国水海产养殖不可逆转的一大重要趋势。合理、绿色利用好养殖资源，对丰富老百姓餐桌，为人民提供优质的水海产蛋白具有重大意义。
2022年两会期间，国家政策同样提出了“向江河湖海要食物”。如何树立“大食物观”？如何使中国水产养殖业在“双碳”发展战略中走出中国道路？2022年，中国企业在努力。
2022年5月20日全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”在中国船舶集团北海造船有限公司交付运营。“国信1号”是我国深远海养殖的“大国重器”，其交付亦是我国深远海工业化养殖领域具有里程碑意义的重大事件，且有望为中国乃至世界深远海养殖打造“中国样本”。
“国信1号” 投资约4.5亿元，船长249.9米，排水量13万吨，载重量10万吨，设15个养殖舱，养殖水体近9万立方米，以“船载舱养”模式开展大黄鱼、石斑鱼、大西洋鲑、黄条鰤等名优养殖鱼种养殖，设计年产高品质鱼类3700吨。自交付后，预计向市场供应700吨-800吨高品质大黄鱼。
而世界首座全潜式深远海大型养殖网箱“深蓝1号”2021年实现养殖硬头鳟700多吨，2022年预计10月底收获7万尾，均重为5公斤以上，预计2024年产能将达到万吨级别。
